Ristorante Il coccio

Voto: 7 ½
Prezzo medio: 20 €
Via dei meli 1, Roma (zona Alessandrino)
Tel: 3383896037

Ci troviamo all’Alessandrino, non certo un quartiere tra i più “in” della capitale (lo dico ad onor del vero, dato che si trova a pochi isolati di distanza dalla mia abitazione..) in cui però siamo riusciti a scovare un locale che assolutamente non sfigurerebbe in pieno centro storico. Il gestore (e a naso direi anche proprietario) Massimo, si è rivelato, come raramente accade, un oste perfettamente all’altezza del suo compito: oltre a prendere le ordinazioni si divide alacremente tra i tavoli per controllare che tutto sia in ordine e per consigliare gli ospiti sui piatti da ordinare.
L’interno è quello che definirei un romanesco rustico di buon gusto, siamo ben lontani infatti dalla classica bettola romana (che pure chi vi scrive ama spesso frequentare) seppure gli arredi alle pareti rivelano la passione del proprietario per una romanità andata: accanto all’immancabile Alberto Sordi alle prese con i suoi amati “maccaroni”, troviamo quadretti raffiguranti caratteristici angoli di Roma e suppellettili varie di medesimo richiamo. In questa cornice accogliente trovano spazio pochi tavoli (la prenotazione è fortemente consigliata), quasi raddoppiati, nella bella stagione, da quelli all’esterno (sul marciapiede, ma discretamente raccolti). Il servizio ci è sembrato assolutamente in linea con il locale, cortese e molto attento (veder cambiare i tovaglioli tra primo e secondo non capita davvero tutti i giorni...)
I toni non cambiano addentrandoci nella descrizione delle portate, tutte di ottima fattura. Cominciamo dalla piacevole sorpresa di trovare, appena arrivati, l’abbondante antipasto servito in tavola (ovviamente questo è riservato a chi prenota): melanzane e peperoni grigliati, fagioli conditi, bruschettine al pomodoro e una sfiziosa composizione di salame Milano, lonza, frittata, ricotta, pomodorini e rucola, tutto fresco e appetitoso. Per i primi la scelta è tra quelli classici romaneschi (non manca nessuno all’appello) con un aggiunta di due-tre preparazioni un po’ più particolari: noi abbiamo assaggiato un’ impareggiabile pajata (fortemente consigliataci dal buon Massimo) e un ottima cacio e pepe corredata a parte del dosatore della spezia suddetta, dato che (sempre a detta dell’oste), “quanno te magni la cacio e pepe la bocca te deve da brucià”. A seguire festival dei secondi di tradizione romana: succulenta e abbondante la coda alla vaccinara (da mangiare rigorosamente “co ‘e mani” come recita un cartello alla parete); maestosa (nel gusto e nella quantità) la trippa alla romana con mentuccia fresca e pecorino; appetitose le polpettine di manzo al sugo di basilico fresco; di modesta entità, ma comunque buono, l’involtino in umido. Contorni: cicoria ripassata gustosa ma in quantità decisamente irrisoria e patate al forno nella media. Ad innaffiare il lauto pasto il discreto Cesenese d.o.c. della casa, servito però in caraffa.
Se riuscite a questo punto a trovare un angolo per il dolce vi assicuro che rimarrete soddisfatti: oltre al leggerissimo tiramisù fatto in casa e alla panna cotta accuratamente presentata (l’attenta presentazione dei piatti è un tocco di stile che ahimè troppo spesso viene eluso) potrete optare per un delizioso semifreddo allo zabaione o per una sbriciolata di millefoglie con panna e pistacchi da leccarsi indecorosamente i baffi, laddove presenti.
Espresso Palombini eseguito (ohibò!) con macchina da bar, ottima grappa morbida ghiacciata e amaro (marchi commerciali) al termine di una cena che in nulla, o quasi, ci ha lasciati insoddisfatti. Un ottimo indirizzo, assolutamente da provare.

C.P. (25/9/2007)